5月9日，望都服務區召開第二季度經營分析會，不斷創新經營新舉措，努力提高經營收入，服務區經理、副經理、餐廳店長、驗收核算員、領班及各部門業務骨干參加了會議。 會議通報了一季度的經營收入、營業成本、綜合毛利率、費用等經營情況，與會人員認真總結了營業部門一季度經營情況及存在問題，并就近期本部門經營情況，以及影響收入的一系列不利因素進行了深入探討分析總結。在場員工紛紛發言，出謀劃策，提出了許多合理化的意見和建議，就出現問題提出了相應解決辦法。 結合一季度經營收入情況，服務區專門制定了措施，確保完成2017年度經營工作目標： 一是抓住時間節點，做好創新經營。餐廳方面要根據時節變化緊緊抓住節假日黃金周客流高峰期等關鍵節點定期調整菜色品種、增強服務水平、提高飯菜質量、加強經營服務理念，強化內部控制，提高毛利率，增強員工緊迫感、危機感意識，每天對日常工作要不斷分析、總結，發現問題及時解決，定期開展顧客問卷調查，在暑期與旅行社取得聯系，利用優惠政策吸引大巴車客源，切實了解大眾顧客消費心理。此外，在做好創新經營的同時必須做到環境衛生達標，保證食品安全，盡一切可能取得最大收益。 二是加強宣傳力度，開展促銷活動。超市方面要不斷加強對外宣傳，豐富超市商品種類、對商品擺放進行功能分區，做到一目了然，要把超市做活，多與廠家聯系把促銷活動搞起來，把顧客喜歡的商食品作為熱賣產品，不斷加強日常培訓，做好引導服務，讓顧客滿意而歸。 三是持續規范管理，做好廣場經濟。不斷規范廣場經濟秩序，所有售賣商品要明碼標價、一貨一簽，服務區要切實起到監督管理作用，巡查小組每天對攤位環境、食品衛生、人員著裝、文明禮儀等方面進行檢查，對不達標事項當場下達整改通知單責令限期整改，嚴格復查結果，用規范制度來約束每個租賃攤位。
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